为弘扬为中原饮食文化，振兴“豫菜”品牌，贯彻、落实河南省商务厅等八部门《关于振兴“豫菜”工作实施意见》，打造“豫菜”品牌，推动“豫菜”的继承和创新，促进河南省餐饮业的快速发展，进一步扩大消费，“中国食品名城（漯河）杯”河南省第二届“豫菜”品牌大赛于2007年12月1日--3日在漯河市举行。
    此次大赛由河南省商务厅、河南省劳动和社会保障厅、河省旅游局、河南广播电视局、河南省接待办公室、河南省人民政府外事桥务办公室、河南省总工会、漯河市人民政府、河南省餐饮行业协会主办，漯河市人民府、河南省餐饮行业协会承办。