在市场驱动和政策牵动下，我市养殖业已悄然过渡到以规模化，甚至集团化养殖方式为主导的阶段。记者调查发现，规模化养殖不仅可以抵御市场风险和疫病风险，而且还可以更好地改良畜禽品质、保证食品健康安全，大力发展生态养殖。

一

    在对我市畜牧业发展情况的调查中，记者听到最多的是防疫。可以说，防疫工作牵一发而动全身，是养殖业中尤其是养猪业、养鸡业中关键的关键。不管是市、区畜牧局的工作人员，还是养殖业一线的养殖企业和养殖户，他们对防疫工作都很重视。

    老官田村在郾城区李集乡的最西边，距离107国道很近。漯河市三农牧业有限公司就坐落在这个村庄。这家创建于2003年、总投资达5000万元的大型民营养殖企业，占地180亩，有年出栏3万头高标准纯种种猪繁育场两座、年出栏1．5万头商品猪场1座。

    经过两次消毒，记者穿上鞋套进入了这家企业的监控室。在监控室里，通过电脑显示屏可以清楚地看到猪舍内饲料喂养情况、产床内母猪的情况、保育床内刚出生没几天的小猪的状况等。企业的工作人员告诉记者，企业的每栋猪舍都有编号，想了解哪栋猪舍的情况，在电脑显示屏的主页上就点击它的编号；点击之后，视频就会切入，可以实施同步监控。

    同行的郾城区畜牧局小黄介绍，养猪业对环境要求较高，比如，种猪养殖场的猪舍必须做到夏天降温、冬季增温，一年四季温度控制在一定范围内，还要配备产床、保育床等设施。这样的设施；为防疫工作提供了基础。但是，这些硬件需要很大的投入，分散养殖户根本不可能做到。另外，规模养殖小区和养殖场，大都有兽医师等专业的防疫人员，出现问题之后，能在第一时间内解决或上报，为疫病防冶争取了时间。这些，也是散养户做不到的。

二

    一栋牛舍长66米、宽10米，中间相隔10米。这种标准化的牛舍，记者在常村农民专业合作社肉牛养殖小区和付庄村肉牛养殖场都见到过。

    湿帘降温，采暖炉取暖，全自动料线上料，纵向通风，封闭式管理——漯河市阳光禽业有限公司和漯河市日日红禽业有限公司，都是种鸡养殖企业，采取的措施大同小异。

    这就是标准化的一个部分。

    规模养殖催生了标准化的养殖方法和技术，不再是小打小闹，一开始规模化养殖小区和养殖场就建起了标准化的道路、畜(禽)舍等硬件设施，为养殖业打下了坚实的物质基础：

    养殖户和养殖企业为大发展自觉追求标准化的养殖方法和技术，市畜牧管理部门则用制度加以规范引导。市畜牧局的同志介绍，我市严格实行从基地环境、投人品管理、饲养过程到市场销售的全过程监管。投资500多万元建成的市级畜产品质量安全监测检验中心在豫南最大，可承检饲料、兽药和畜产品等56个项目。目前，中心业务范围已扩展到周边20多个县区。

    正因为坚持了标准化生产，我市无公害畜产品生产处于全国领先位置，畜产品质量安全水平较高。2007年我市制定了6项养殖业地方标准，其中有两项被提升为省级标准。全市标准化养殖示范区达到39个，其中国家级3个、省级6个、市级30个；通过省无公害畜产品产地认定的企业达到94家，通过国家无公害产品认证的畜产品9个，总数均位居全省前列；出口供宰动物备案养殖场635个，占全省的80％、全国的36％，位居全国前列。

三

    “养猪场是‘二号监狱’。”漯河市新农牧业有限公司总经理吕松耀这样形容养猪场工作人员的艰辛，同时也道出了养猪场的严格管理。   
 
    吕松耀说