夏季是食物中毒的高发季节。7月4日，市卫生局展开了“蓝盾二号”暨夏季餐饮业食品卫生安全专项整治行动。在检查过程中工作人员发现我市一些中小餐馆存在的卫生问题比较突出，这些问题严重威胁着市民的餐饮安全。

    7月4日是我市卫生部门启动“蓝盾二号”行动的第一天，上午10点，市、区60多名卫生监督人员，兵分三路到郾城区、源汇区及召陵区进行检查，记者随其中—路前往双汇路及东方大市场进行采访。

    首先，卫生监督人员来到了双汇路的一家大盘鸡餐馆。检查发现，该餐馆操作间的地面污渍，食物残渣随地堆放，操作间存放有其他杂物，俨然成了一个小仓库。当执法人员让其中的几名工作人员出示其健康证时，他们均称“是新来的”暂时还没有办。随后，执法人员又来到东方大市场内。在陈记烩面家常菜馆，记者没有看到该店的卫生许可证，也没有看到操作间安装排烟除尘设备及防蝇、防尘设施；当执法人员要求其出示卫生许可证时，餐馆老板说：“证还没有办，这两天就去办。”在郑州烩面家常菜馆，执法人员发现，该店的基础卫生设施很差，无防蝇、防鼠、防尘设施，无肉类、蔬菜的粗加工间及专用水池，食品原料在采购的过程中也没有正规手续。在乡村野山坡烧烤店，当执法人员询问其中一名从业人员该店的餐具消毒情况时，这名从业人员称。他们的餐具消毒情况不错，每隔两三天就要用开水烫一次。连基本的餐具消毒知识都不懂。

    市卫生局有关负责人告诉记者：对于没有卫生许可证的饭店餐馆将予以严肃查处，对于问题较轻的立即责令整改。同时提醒广大市民注意夏季餐饮安全。”