实验结果证明:饼干和膨化食品都是易燃物

来源:漯河晚报 时间:2014-03-20 08:59:00 点击: 今日评论:

      薯片是人们喜爱的零食之一,尤其深受小朋友们的青睐。大家都知道油炸类膨化食品吃多了对身体不好,却很少有人知道它们还属于易燃物。薯片遇火真能燃烧?常吃膨化食品对身体有哪些危害?记者就此对饼干、薯片、雪米饼等几种膨化食品进行了实验。

      实验结果证明:饼干和膨化食品都是易燃物。

      相关人士建议,膨化食品应尽量少吃。

      实验:

      膨化食品遇火易燃

      记者从超市买来油炸型和非油炸型薯片、薄脆饼干、雪米饼、方便面等多种食品,分 别进行了燃烧实验。

      首先,记者对油炸型薯片进行了实验。因为这种薯片比较厚,记者原以为这种薯片不易被点燃,便找了一支蜡烛,准备让其充分与火接触。但没想到,该薯片遇火燃烧得很快,两三秒时间薯片边缘已被烧焦,颜色呈黑色。

      记者又拿出非油炸型薯片进行实验,这种薯片比较薄,一点就着,仔细一看,薯片还冒出了油,火苗也在逐渐变大,冒着黑烟,并有一股刺鼻的焦煳味,很难闻。记者粗略地算了一下,一片薯片全部烧完需要50秒左右的时间。

      随后,记者又依次对雪米饼、方便面、饼干等食品做了实验。结果每一种都可以燃烧,效果与薯片燃烧时没什么差别,都冒有黑烟并带有焦煳味。实验结果证明:无论是油炸型膨化食品,还是非油炸型膨化食品,遇火都易燃,燃烧后呈焦黑色。
    
      分析:

      膨化食品中含可燃物质

      薯片、雪米饼等膨化食品为什么易燃?漯河医专食品工程系老师豆康宁表示,如果市民在生活中留意的话会发现,其实能够燃烧的食品有很多。只要食物中含有淀粉、糖、油,且处于干燥的情况下遇火都会燃烧。“薯片、饼干、方便面中含有淀粉、糖、油这些可燃物,且油脂含量很高,所以易燃。”豆康宁解释。

      记者查看这些食品的外包装发现,薯片中的脂肪含量达26%,方便面的脂肪含量达20%,薄脆饼干中的脂肪含量也达到了30%,从这一情况来看,膨化类食品易燃的原因也就找到了。

      提醒:

      膨化食品油脂含量高

      记者在薯片、方便面等膨化食品的包装袋上看到,食品的配料表上写着含多种添加剂,如核苷酸二钠、谷氨酸钠、二氧化硅等。这些添加剂会危害人体健康吗?豆康宁告诉记者,薯片、雪米饼等膨化食品营养价值不是很高,热量、油脂却很高。如果长期大量食用此类食品,对健康不利。如果不经常运动,还易造成脂肪堆积,因此应尽量少食膨化食品。

      责任编辑:赵丹
 
 

 

新闻评论
正在加载评论列表...
评论表单加载中...

漯河网:0395-2121631 新闻热线:0395-2121631 邮箱:luohew@126.com
互联网新闻中心 | 认识我们 | 广告刊例 | 诚聘英才 | 网站动态 | 导航搜索 | 网上投稿
主办单位:中共漯河市委宣传部 漯河市互联网新闻中心 承办:漯河电视台  豫ICP备05017908   
Copyright © 2000 - 2012 LUOHE.COM.CN. All Rights Reserved
中国漯河网 版权所有