经过81天的严格整改，6月2日上午，济源双汇食品有限公司复工生产。济源市委书记赵素萍，双汇集团董事长万隆、总经理游牧，省、市农业、商务、质监、畜牧等部门有关负责人，以及来自全国各地的消费者代表参加了复工仪式。

   济源双汇食品有限公司是双汇集团在济源投资建设的生猪屠宰和熟肉制品加工企业。企业厂区占地面积163亩，建筑面积4.7万平方米，年屠宰生猪150万头。

   今年“瘦肉精”事件发生后，济源双汇食品有限公司被双汇集团责令停产整顿，并对当时的总经理、主管副总经理、采购部长、品管部长予以免职。停产整顿期间，济源双汇食品有限公司积极配合集团和政府有关部门进行调查和产品抽查，对库存的900头生猪、1785头鲜白条肉、134吨生鲜肉和从市场召回的产品，全部进行无害化处理。整改之后，双汇集团对济源双汇食品有限公司进行了严格检查和评估验收，认为济源双汇食品有限公司整改措施到位、整顿效果明显，达到复工条件，同意济源双汇食品有限公司复工生产。

   当天上午，参加复工仪式的各位领导、嘉宾和来自全国各地的消费者代表，在董事长万隆的陪同下，走进济源双汇食品有限公司的生产车间，实地察看了“瘦肉精”头头在线检测系统。在随后举行的消费者座谈会上，董事长万隆对消费者代表和媒体的提问一一回答，并表示，双汇集团坚持头头检验不动摇，生产成本压力再大也要保证食品安全。双汇集团今后将坚持开放式办厂，请消费者和社会各界人士了解、监督双汇。