龙城二中开展商店食堂“扫假除劣”大行动 为确保舌尖上的安全,郾城区龙城二中在 3.15消费者权益日到来之际,在学校商店食堂开展了声势浩大的“扫假除劣”大行动。 3月13日上午,由龙城二中后勤处牵头,教师代表组成地行动小组先来到学校商店,按照 各自分工,分头行动。他们向商店负责人详细询问商品的进货渠道,查看店内是否有禁 卖商品,拿起一件件商品仔细查验是否存在“三无”现象。商店负责人对提出的问题一 一做了详细的解答,并认真介绍了商店为保证商品安全所采取的具体措施。 从商店出来 ,已是上午十点钟,此时学校食堂正在为师生的午餐做准备。走进操作间,各个厨师身 着工作衣,带着口罩,忙而不乱的紧张工作着。地面干净无污水无垃圾,防鼠设施齐全 ,操作台上工具摆放有序,电气化的厨具让食品加工更加卫生高效。行动小组成员对食 堂的环境卫生检查之后,仔细了解食堂的消毒情况,又认真检查了食品留样制度的落实 情况。食材的好坏直接关系到师生的身心健康,一直是学校的牵挂,小组成员在仓库依 照进货记录和存放食材逐个对照,看是否有违规食材存在。春季是土豆发芽中毒的高发 期,后勤处王主任专门叮嘱食堂负责人,在加工土豆时一定要看清是否有发芽变青的现 象。 在这次行动中,学校商店食堂没有发现假劣的商品食材,良好的管理得到了行动小 组成员的一致好评,也让食品安全大于天的理念在每个从业人员心中再一次得到强化。 建校以来正是龙城二中把食品纳入制度化常态化管理,才确保了学校全体师生舌尖上安 全。(龙城二中杜志伟)