2021年12月14号至15号，由中国焙烤食品糖制品工业协会、全国食品产业职业教育教学指导委员会主办的第十一届全国职业技术院校在校生创意西点技术大赛决赛在线上举行。
 

 

     本届大赛共有来自百余所食品类职业院校的231名在校生报名。在经历了三个月的前期初选和训练后，共有61所院校的125名选手从近万名在校生中脱颖而出，进入决赛。由于疫情的原因，本次比赛也由线下转为线上。虽然是线上比赛，但是漯河职业技术学院老师和学生丝毫不敢懈怠，她们认真准备，反复练习，沉着应战。指导老师更是加班加点，克服困难。功夫不负有心人，在为期两天的比赛中，漯河职业技术学院凭借着娴熟的操作，精湛的技艺，沉稳的心态，最终揽获金银铜三块奖牌的好成绩。其中，2020级中西面点班工艺专业王林涛的裱花西点作品《东坡肉》造型逼真，惟妙惟肖，获得评委的高度评价，最终斩获金奖；2020级食品加工技术专业张肖航的西点作品《大唐盛世》获得银奖，2020级食品加工技术专业（烘焙方向）李灿的裱花西点作品《冬之梦》获得铜奖。

     本次比赛不仅给在校学生提供一个施展才华的平台，同时也为我国西点制作储备了高质量的人才，对国内食品行业的发展具有深远的影响。（通讯员：贾娟   徐启红）