丝瓜含有皂甙,还含有丰富的维生素、矿物质、植物黏液、木糖胶等物质,非常适合伏天食用,能解暑、防燥。丝瓜无论是做清汤,还是用来炖排骨、鸡汤,都能除油解腻,令人胃口大开。天热的时候,凉拌丝瓜最爽口。
丝瓜可谓是夏日里清热泻火、凉血解毒的“好帮手”。 中医认为丝瓜性寒、味甘,入肝、胃经,具有消暑利肠、祛风化痰、凉血解毒的功效。除此之外,如出现痰喘咳嗽、乳汁不通、热病烦渴等也不妨试试食用丝瓜来辅助治疗。据健康网
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