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玉米煮很久 还是脆生生 专家:是甜玉米,可以放心吃

来源:漯河晚报 时间:2018-11-09 08:13:00 点击: 今日评论:

  11月7日,网友“小叮当”在朋友圈消息称,前一天晚上,他在超市买了三根玉米棒子,剥去新鲜的叶子,看上去玉米籽很水嫩,回家就用电饭煲煮,煮到锅里的水都快干了,捞出玉米一尝,居然还是脆生生的!第二天早上又煮了接近半个小时,发现吃起来还是那样。求大咖们指点,这种玉米“成仙”了吗,怎么会煮不熟呢?

  网友“白玉”:有种玉米不管煮多久都是脆的,不会糯,感觉像没煮熟一样,那是做水果沙拉和披萨饼用的。

  网友“爱也爱了”:那是水果玉米,煮再久都是那个味,可以放心吃。

  网友“小叮当”买的玉米为啥“煮不熟”呢?11月7日,记者就此采访了市农科院玉米研究所所长、副研究员吴伟华。

  吴伟华告诉记者,这种玉米其实是一种很普通的甜玉米,是玉米的一个品种。人们经常吃的一道菜“松子玉米”,就是用的甜玉米。甜玉米因其具有丰富的营养,以及甜、鲜、脆、嫩的特色而深受消费者喜爱。

  吴伟华告诉记者,这种甜玉米不是转基因玉米,大家可以放心吃。我国对转基因玉米控制严格,国内还没有批准种植过转基因玉米。
                                                                                                                           责任编辑:翟柯

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