冬天虽然天气冷了,但是吃货们却依然热情高涨,因为一到冬天就会有一大波特色小吃等着你!
冰糖葫芦 记忆中的酸甜味
冬天,一看到大街小巷叫卖冰糖葫芦的小商贩,记忆一下子回到小时候。红艳艳的山楂球裹在黄澄澄的糖衣里,咬一口,嘎嘣脆,嚼起来,咯吱响,从里到外都弥漫着凉、透、酸、甜、软的口感,那时候一串冰糖葫芦简直就是一整个冬天的幸福。
冰糖葫芦不仅喜庆好吃,还有降血脂、降低血清胆固醇等作用,药用功效也很多,它能够消食积、散瘀血、驱涤虫、止痢疾,特别是助消化,自古为消食积之要药,尤长于消肉积。明代杰出的医药学家李时珍也曾经说过:“煮老鸡硬肉,入山楂数颗即易烂,则其消向积之功,盖可推矣。”后来这种做法传到民间,老百姓又把它串起来卖,就成了冰糖葫芦。
今人究证明,山楂还有:开胃、健脑、养颜、补肾、降血脂、降低血清胆固醇等作用,因此而更加受到人们的青睐。
烤红薯 冬日里的暖手宝
还有一种冬天街边小吃不得不提,那就是烤红薯。除了它香甜的味道,在寒冷的冬天还能用来暖手,两全其美。
跟冰糖葫芦一样,烤红薯也是一种历史悠久的小吃,关于烤红薯,《本草纲目》记有“甘薯补虚,健脾开胃,强肾阴”,“海中之人多寿,而食甘薯故也”。
红薯能提高消化器官的机能,滋补肝肾,对肌体的衰弱有恢复效果,可以有效地治疗肝炎和黄疸。红薯含有10余种微量元素,难怪会被被称为营养最均衡的保健食品,是粮食和蔬菜中的佼佼者。红薯还含有大量不易被消化酶破坏的纤维素和果胶,能刺激消化液分泌及肠胃蠕动,从而起到通便作用。
糖炒栗子 香飘大街小巷
除了冰糖葫芦和烤红薯,糖炒栗子也被视为冬日里最具风味的时令小吃之一。一到冬天,满大街都能闻到栗子的香味。几乎每家糖炒栗子门口都会排着长队。
栗子有健脾益胃的功效,可以帮助促进消化,它的钾含量很高,多吃栗子,补肾强津,能够让人身体有劲,它还被称为“肾之果”,养发、护肾有奇效,经常吃栗子对身体和头发会起到很好的滋补效果。
但是要注意的是一次性不能过多食用,否则容易引起腹胀。一次吃7~10个,一天两次或三次为佳。
说了这么多冬日里的小吃,哪一款才是你的最爱呢?是不是想想就垂涎欲滴了,啥也不说,快买来和朋友们一起分享吧!