世上三百六十行，行行都能寄托一个人的理想，哪怕是学做一个小小的烧饼，也同样能够撑起一个年轻人关于奋斗的梦想。

     这个年轻人就是许方顶，在市区舟山路与海河路交叉口东北角开了家烧饼铺，每天忙的团团转。

     每天从打开店门开始，许方顶就开始埋头做烧饼，他做的是老式烧饼，行的是传统手艺，从和面、盘面、揉垛、加馅、擀饼、摊饼到上板、出炉一气呵成，许方顶烤饼用的是传统的厚铁板，两面贴饼、翻转烤制，烧饼出炉速度快，再加上他娴熟的手法，只见面饼在他手里不停翻飞，不一会就变成了一个个焦酥喷香的烧饼新鲜出炉了，明眼人一看就知道，这师傅手艺不错。
提起许方顶的手艺，还得从2000年说起，那时刚刚十二三岁，还正在读书的许方顶就开始趁假期和课余时间学习打烧饼了，十八年来从未间断过，细细算来仅在漯河就干了有六年多了，这期间他就是靠着打烧饼这门手艺，在老家盖了房子、娶了媳妇，还在漯河市区买了房置了业。

     说起打烧饼的事，许方顶也有自己的体会……

     其实，许方顶说的有些谦虚了，除了一家人的生活之外，我想在许方顶的心目中，肯定还有一个更高远的梦想，但不管有多高多远，只要勤勤恳恳、踏踏实实的奋斗，就一定能实现。
 

责任编辑：黄晓娅