（记者 齐 放）今天起，大家可以到饭店吃饭了。3月21日，市新冠肺炎疫情防控指挥部办公室发布通知，决定自23日起允许全市做好防控工作的餐饮单位开展堂食服务，并出台《漯河市餐饮业开展堂食服务规定》。
餐桌间距不小于1米
按照要求，恢复营业的餐饮服务单位要对经营场所、设备设施、餐饮具等进行一次全面、彻底的清洗消毒。要在醒目位置对本单位防控措施和顾客用餐须知进行书面公示。在入口处、收银台等处设置1米间隔线，安排专人引导人流，避免人员聚集。
饭店要减少桌椅摆放，大堂餐桌实际使用数量不超过平时的50%，餐桌间距不小于1米。大堂食客同向相坐，大堂内圆桌顾客也须避免面对面而坐。每个包间只开一桌，顾客隔位相坐，每桌不超过5人。为避免交叉感染，商务宴请必须实行分餐分食制。
每桌顾客用餐后，应立即对相关桌椅消毒，10分钟后再安排下一批次顾客。餐饮企业要为顾客提供洗手液、消毒酒精，提醒顾客餐前洗手。不具备良好通风条件的餐饮单位不得营业。
从业人员每天落实餐饮服务时段前的体温检查并进行健康登记，发现有发热、咳嗽等症状的人员要立即停止上班。所有员工必须戴口罩上岗。
就餐须出示健康码
顾客进饭店时必须经体温测量正常并出示健康码。出现有发热、咳嗽等症状的顾客，一律不允许进入餐饮场所。除就餐时间外，用餐人员应全程佩戴口罩。用餐完成后必须及时佩戴口罩，离开座位必须戴口罩。不戴口罩拒绝进店。实行预约就餐、错峰就餐，结账时优先使用手机扫码支付。
餐饮企业要建立顾客信息追溯制度，每桌至少登记一名顾客的有效身份信息和联系方式，确保能追溯到每一名顾客。
食品安全可溯源
餐饮企业加强食品安全溯源管理。餐饮服务业开业时，要加入市市场监督管理局“漯河智慧食安区块链云平台”，按要求录入食材采集、食品留样、晨检、清洗消毒、餐厨垃圾处理、员工培训等信息，实现全市餐饮单位从源头到餐桌全过程透明化。
餐饮服务业要严格落实进货查验及索证索票制度。做好采购验收及台账登记工作，不得采购无来源或不符合要求的食品和食品原料、严禁采购使用病死或死因不明以及检疫不合格的肉类及其制品。全面禁止非法食用、交易野生动物的行为，严禁圈养、宰杀、制售活禽。
责任编辑：黄晓娅
