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吃生长于世界最大火山堰塞湖里的鱼鲜

来源:网络 时间:2017-05-15 08:34:00 点击: 今日评论:

        牡丹江的镜泊湖是一个很好玩的地方。它是世界最大的火山熔岩堰塞湖,是中国具有极高旅游价值的国家重点风景名胜区,世界地质公园,国家5A级旅游景区。风景妥妥的没的说。

 
        这里每年都会吸引很多喜爱美食的客人,因为在这里可以吃到美味的湖鲜。满满一大桌子,不同的鱼类不同的做法,非常的新鲜。
 
        不知道是不是有人会和我一样,每次行走在干净清澈的湖边,会不会思考“这里面得有多少美味的鱼呀”这样的问题。作为一个地道的吃货,我早就知道镜泊湖的冬捕是非常壮观的。1989年冬捕时,一网曾捕鱼86万斤,创国内内陆湖泊单网捕鱼之最。
 
         可是不巧,我来的时候,恰逢五月,没有机会见识冬捕的大场面。
 
         听景区的人介绍,镜泊湖的渔猎文化是莺歌岭文化、满族文化和海东文化发展链中的一个闪光点,在漫漫历史长河中,逐渐形成颇具地方特色与民族特色的文化积淀。

 
         在如此壮美的镜泊湖,却是生活着无数鲜美的鱼类。尤以“三花五罗”为上品(“三花”为鳌花、鲫花、鳊花,“五罗”为哲罗、法罗、雅罗、胡罗、铜罗) 。此外还盛产鲫鱼、鲤鱼、红尾、皇姑、黑鱼、白鲢、红花鱼、大白鱼、鲶鱼、鳙鱼、黄瓜香等四十多种鱼。
 
         自镜泊湖产量最多的是花鲢、白鲢、湖鲤和红尾鱼。听着都是些很好吃的名字。

 
 
         在景区有很多可以吃鱼的饭庄,我在的那几日,都是在元首楼吃的,有可以容纳十几个人的包间,适合亲友或者家人在此聚餐。
 
        这里鱼的做法也比较“东北”,口味略重,但是一点也不花哨,都会最大程度的保留与本身的鲜美。我自己最喜欢的是鱼头。每一块精心挑出来的头部的肉,都是极其鲜美的。
 
        我还很喜欢鱼皮,配了泡椒或者青笋,味道更好。

 
 
        除了鱼,这里还有很多时令蔬菜和野菜,都是园区的无公害土地里长起来的。其他的东北菜做的也不错。配着这里远近闻名的响水大米,感觉特别下饭。

 
 
        总之,镜泊湖的鱼肉味细嫩鲜美,与其它地方的淡水鱼相比,营养价值高出许多,深受消费者的青睐。
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