图为位于舞阳县北舞渡镇的贾湖田园综合体项目（资料图片）。记者 王晓东 摄
记者 谢晓龙
作为首家中国食品名城，我市食品产业集中度高、体量大、名企多、链条长，汇聚了双汇、南街村、卫龙等一大批知名企业，是全国主食产业化工程示范市、河南省万亿级食品产业集群的重要支撑。
近年来，我市认真贯彻落实习近平总书记视察河南重要讲话、重要指示精神，持续推进农业供给侧结构性改革，以“粮头食尾”“农头工尾”为抓手，不断延伸产业链、提升价值链、打造供应链，着力打造完善丰满的绿色食品产业生态，高质量建设现代化食品名城，收获了荣誉，积累了宝贵经验——
坚持“三链同构”推动食品产业向纵深发展的做法受到国务院第七次大督查通报表扬，“三链同构”实现食品产业集群协同发展的做法入选全国乡村产业高质量发展“十大典型”，以双汇为链主的河南省肉制品全产业链被确定为全国农业全产业链重点链，卫龙食品被评为农业产业化国家级龙头企业，全国农业全产业链建设现场会在漯河市召开，漯河市的“三链同构、农食融合”经验做法全国推广。
集群发展 延伸产业链
近年来，依托良好的食品产业优势、区位优势和物流名企集聚优势，我市大力推进招商引资工作，不断延伸产业链条，集聚更多企业，在开放合作中形成更强创新力、更高附加值的“三链同构”，不断擦亮中国食品名城金字招牌。
“六个打通”加速产业提质发展。我市以食品产业为主导，把高关联度的装备制造、食品包装、生物医药、盐化工、冷链物流、动物饲料六大产业纳入产业链，全方位、全链条编制食品产业图谱——
打通食品产业与装备制造业，培育食品机械产业；打通食品产业与造纸等产业，发展食品包装产业；打通食品产业与生物医药产业，发展功能性食品、保健性食品、医用食品，积极引进生物医药产业；打通食品产业与盐化工产业，培育高端、绿色食品添加剂产业；打通食品产业与物流产业，发展以冷链物流为重点的食品物流产业；打通食品产业与动物饲料产业，着力发展宠物食品产业。
我市持续实施以“六个打通”为重点的多产业、多领域、多环节打通，开展园区式、集群式招商，形成了从源头到终端，从生产到研发、检测、包装、物流、电商、会展的全食品产业链条。如今，漯河食品涵盖18个大类、50多个系列、数千个品种，形成了以双汇等为代表的肉类加工产业集群，以卫龙食品、南街村集团等为代表的粮食深加工产业集群，以可口可乐、统一等为代表的饮料产业集群，以中大恒源、高旗生物等为代表的果蔬加工产业集群，麻辣面制品、肉制品、冷鲜肉单品产量等均位居全国第一。
尤其是近年来，我市围绕建设现代化食品名城，以做大做强食品产业为引领，进一步构建“1+8+N”现代产业体系，打造3000亿级食品产业生态，把主导产业做得“有滋有味”。
以微康生物为重点的“益生菌+”产业，实现了食品产业、乳制品、日化用品、农业微生态等十余个关联产业深度耦合；以艾德奥为重点的宠物食品产业加快聚集，进一步延伸了食品产业链；功能性食品、特膳食品、特医食品的研发生产，推动了食品产业高端化发展。同时，我市成为国家骨干冷链物流基地承载城市、国家食品安全示范创建城市，经开区成为“中国食品装备名城”，示范区成为中国冷链物流产业创新基地……
经过几年的发展，我市食品产业链条越拉越长。良好的发展环境和强大的食品产业配套能力，吸引了越来越多的企业和客商前来投资发展。
高端发展 提升价值链
省委书记楼阳生莅漯调研时提出“创新驱动打造现代化食品名城、在食品领域布局省实验室”等指示要求，为漯河坚定走好创新驱动高质量发展之路增添了信心和动力。我市主动对标重大战略，面向全省万亿级食品产业需求，全力筹建河南省食品实验室。
今年3月12日，我市筹建省食品实验室取得重要进展，中国工程院院士、中国农业大学教授任发政与市政府签订合作协议，省食品实验室建设按下“加速键”。与此同时，我市吸纳16名国家级人才组建科研团队，集聚科研人员300多名，与郑州大学等高校、科研院所及中国轻工集团等多家企业实现研发对接，与江南大学共建漯河食品产业科技园，构建“实验室+中试基地+产业园区”的全链条科研转化体系，推动形成世界知名、国内一流的食品产业创新高地。
省食品实验室建设只是一个缩影。近年来，我市始终把创新摆在发展的逻辑起点、现代化漯河建设的核心位置，推动创新链与产业链深度铆合，不断深化与省内外高校、科研院所的产学研合作，加快食品研发平台创新步伐，在帮助企业解决共性技术问题、研发新产品、降低生产成本过程中实现平台的不断壮大。平台“一头连着高校院所，一头连着中小企业”，聚焦补齐中小企业科技研发短板，收集企业研发需求，综合比对匹配专家，为企业“量体裁衣”提供资源赋能和智力支撑。
坚持高端发展，还体现在质量标准制定、检验检测平台建设中。我市主导和参与了近百个国家和行业标准制定，在全国率先发布《调味面制品》《魔芋即食食品》等五项团体标准，中大恒源、亲亲食品填补了植物提取、运动保健食品等行业监管标准空白。打造检验检测平台，构建覆盖全面、高效安全的检验检测服务体系，我市标准化引领高质量发展的典型经验做法受到国务院第五次大督查通报表扬。
坚持高端发展，以创新赋能千亿食品产业，夯实食品产业高质量发展的支撑，我市持续用力、久久为功，在前进的路上“车辙深深”。
融合发展 打造供应链
近年来，我市抓住粮食这个核心竞争力，以“粮头食尾”“农头工尾”为抓手，围绕产业链、价值链、供应链，以工业理念抓农业，推进农业生产融入食品产业生态，走出了一条集群协同的农食融合乡村产业高质量发展新路子。
建成了小麦、蔬菜、食用菌等八大特色优质农产品基地，培育出临颍小辣椒、舞阳大豆等区域性农产品品牌。临颍现代农业产业园建成标准化麦椒套作种植区30万亩，带动周边辣椒种植40余万亩，统一供种、统一种植、统一管理，农业科技专家全程参与，产品直供“老干妈”、海底捞等企业。舞阳贾湖田园综合体项目以贾湖考古遗址保护区为核心，带动农民专业合作社、家庭农场发展，推动农业转型升级和文旅融合发展，助力乡村振兴。
在漯河，粮食产业联合体是打造供应链的重要一环。围绕培育产业群体、加快产业融合、促进全产业链延伸，我市成立了粮食产业联合体，推动面制品生产企业、面粉加工企业、粮食仓储企业、小麦专业合作社和种植大户、农科院和小麦育种专家五个层面的订单化合作，加快构建从田间地头到百姓餐桌的全产业链农产品供应体系。
尤为值得一提的是，我市围绕提高农产品对食品工业的适配性着力打造供应链，推动产业之间链链相通、要素之间环环相扣、利益共同体相互赋能、抗风险能力全面提升，推动农业加快从增产导向向提质导向转变；坚持“藏粮于地、藏粮于技”，把解决好种子问题作为保障粮食安全的关键，不断加大良种培育力度，守护好种业“芯片”，为食品产业发展和乡村振兴提供坚强支撑。
“漯河市围绕推进农业供给侧结构性改革，把小农户与大市场、大产业对接起来，以实实在在的举措打通了‘田间、车间、体验间、舌尖、心间’，有效破解了粮食主产区产业发展的问题，带动了城乡融合发展和农民增收，走出了一条乡村振兴的农食融合发展之路，意义特别重大。”长期关注我市乡村产业振兴发展的权威专家如是评价。
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