近日，临颍县被中国蔬菜流通协会授予“中国数字辣椒第一县”荣誉称号。
近年来，临颍县聚焦“稳粮、建链、增收”，持续深化农业供给侧结构性改革，着力推进“麦椒套种全产业链发展”模式，大力推广高标准化“5G+辣椒种植”，探索出一条新时代农业高质量发展之路。
临颍辣椒 称霸辣味江湖
6月16日，位于临颍经济技术开发区的颐海（漯河）食品有限公司生产车间内，香气四溢，全自动生产线上，辣椒、花椒等原料从密闭管道送进来，经过大锅炒制，再从管道送出去就变成一袋袋火锅底料。
“全部投产后，年产40万吨调味品，将成为国内规模最大、工艺最先进的海底捞火锅底料生产基地。”颐海（漯河）食品有限公司相关负责人介绍，临颍县闻名全国的优质辣椒让他们“寻辣而至”。
据统计，临颍县辣椒种植面积达44.3万亩，辣椒综合产值50亿元，已成为豫中南最大的小辣椒产销集散地。临颍辣椒天生品质“香艳醇”（香味浓郁、色泽鲜艳、味道醇厚），吸引众多企业“寻辣而来”。海底捞、老干妈纷纷在临颍建厂，南街村、卫龙等本地企业不断壮大。作为唯一的“中国休闲食品之都”，临颍县不断创新辣椒产业链经营模式，全力推动辣椒产业做大做强。如今，临颍县辣椒加工企业有128家，年产值近180亿元，产品出口韩国、法国等国家，带动全县农民年均增收10亿元。
科技赋能 焕新辣椒产业
为实现辣椒产业可持续、高质量发展，临颍依托省级现代农业产业园，联合产业链优势企业及河南农大等，打造“颍山红”数字智慧农业平台，加快临颍辣椒产业“种、管、收、加、储、销、服”七大产业要素的数字化进程，构建起集田间智能水肥一体化灌溉、土壤墒情监测、气象环境监测、病虫害预警与防控等功能于一体的5G智慧农业系统，实现辣椒从种到收的机械化、智能化和无人化。依托数字智慧农业体系，每亩仅劳动力成本一项可节省60%以上。
同时，临颍县制订小麦、辣椒间作套种技术规范，在选种、育苗、水肥管理、采收等方面提供标准化生产指导服务。“目前，我们已建成5G智慧辣椒种植基地2万余亩，依托9个农技推广区域站，实现统一供种、施肥、病虫害防控、技术服务，推进单品规模化种植和标准化生产。”临颍县相关负责任人表示。
据了解，临颍县在全县推行的数字辣椒种植模式，成功使辣椒亩产提升30%、坏果率下降40%，节约用水50%，化肥、农药施用量节约10%，采摘成本降低50%，每亩经济效益增长35%以上。目前，全县辣椒年产量13.7万吨，种植户亩均增收3000元以上。
临颍辣椒 打造中国“椒”点
在2022第五届河南（郑州）国际现代农业博览会上，临颍县发布“临颍辣椒·中国‘椒’点”区域公共品牌，掀起了全社会关注临颍辣椒的热潮。
为了将数字辣椒的产业价值转化为品牌价值，临颍县遵循“以数字化为引擎的辣椒现代化产业集群”发展战略，并围绕该战略打造“1+6”品牌结构：“1”即以鲜（干）辣椒、辣椒段、辣椒粉等辣椒原料为基础业务；“6”即六大布局业务，包括辣椒种业、辣椒食品、辣椒生物、辣椒盆栽、辣椒专业服务、辣椒文旅，最终构建以辣椒原料为基础、六大业务齐头并进的产业格局。
据了解，临颍县深入实施品牌培育战略，推动农产品地理标志、绿色农产品、有机农产品认证，农产品区域公用品牌创建，中国著名商标申请等工作。截至目前，全县共有中国驰名商标17个、省级著名商标38个、河南省名牌产品11个，注册有“颍山红”“颍川田园公社”“绿隆”“田老大”等商标。
“我们将持续打造‘临颍辣椒’‘颍山红’等优质农产品区域公共品牌，以龙头企业为依托、以产业园区为支撑、以农业现代化发展为目标，深化‘三产’融合发展。”临颍县相关负责人表示，临颍县将突出龙头带动，加快培育新型农业经营主体，构建“一镇一业”“一村一品”现代乡村产业体系，推动乡村产业全链条升级，跑出全面推进乡村振兴加速度。韩 静 毛广军
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