记者 姚晓晓
5月11日上午,记者来到汉江路撸焰大缸烧烤店。
“撸焰大缸烧烤店是一家年轻人比较喜欢的烧烤店。”撸焰烧烤店负责人杨鹏说,他做餐饮已经20多年,2021年11月开了撸焰大缸烧烤店。其凭借良好的就餐环境和独特的口味,迅速赢得消费者的认可。
在二楼吧台处,记者看到,各种精酿啤酒让人眼花缭乱。“撸焰大缸烧烤致力于把餐+酒的新模式引进漯河,丰富漯河市民的精神生活,打造吃饭饭不贵、喝酒酒不贵的年轻人社交的新场所。”杨鹏说,撸焰烧烤的菜品以大缸烧烤为主,搭配以精美时尚的凉菜,逐渐形成了独特的用餐新体验。
杨鹏告诉记者,他们的菜品以新型烧烤为主,目前店内的主打菜品是脆皮秘制小笋鸡。该菜选用广东清远鸡,配以秘制酱料腌制后风干,再通过窑缸烤制40分钟,口感外酥里嫩。
“做餐饮20多年,我一直把食品安全和环境卫生放在首位。食博会期间,我们将全力以赴,让更多的外地客商品尝到漯河的特色美食。”杨鹏说。
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