“我们没有因为疫情影响复工，但订单多又成了‘幸福的烦恼’。”河南裕盛益民食品有限公司总经理包文祥说。3月19日，200多吨时令菜，从公司南阳方城的种植加工基地起运，发往郑州的三全食品股份有限公司。

　　在农业大省河南，双汇、三全、思念等食品企业早已复工复产，切实肩负起抗击新冠肺炎疫情重要民生物资保障重任。有着“中国粮仓”“中国厨房”“中国餐桌”美誉的河南，持续稳供着全国1/2的火腿肠，1/3的方便面，1/4的馒头，3/5的汤圆，7/10的速冻水饺。

　　三全食品公司速冻食品流水线，平均每分钟就有5万个水饺、9万个速冻汤圆下线。“这条流水线可不算长，食品行业的供应链，那才叫长。”公司媒介经理于哲说。据悉，三全食品公司的供应链企业涵盖印刷、包装、粮油、香料等行业，涉及近千个品种，遍及我省17个省辖市和济源示范区。

　　“企业再大，没有上下游支持，生产也难以恢复。”双汇集团采购中心主任李静说着，拿出一份早前集团向省发展改革委提供的供货商未复工名录。漯河的双汇集团作为中国最大的肉类加工基地，在全国18个省（市）建有30个现代化肉类加工基地和配套企业，必须联合上下游的中小企业同时复工，否则即便订单在手，也难为无米之炊。“我们‘打包’申请了提供配套的33家重点企业，大家同步复工，生产才能得到保障。”李静说。

　　配套企业分布各地，如何实现“打包”呢？“服务食品龙头企业复工复产，需要有‘链式协同’的思维，打通产业链供应链各环节的堵点，一链飞架‘粮仓和餐桌’。”省发展改革委主任何雄说。

　　据了解，河南发展改革系统根据“打包”申报的相关流程，绘出龙头企业的国内供应链地图，坚持一企一策、精准帮扶，协调解决企业用工、原料、资金、物流配送等实际问题。对于省外供应链企业，积极向国家发展改革委汇报，争取协调兄弟省市支持。“企业着急，我们更急！”省发展改革委经济贸易处处长王旭说，我们1天打出去的协调复工复产电话，比过去1年都多。

　　仅仅两周时间，双汇集团33家重点供应链企业、三全食品公司29家重点供应链企业、思念食品公司34家重点供应链企业全部开工，原辅料供应基本得到保障，带动近万家产业链上下游企业“苏醒”，全链条产能稳步提升，产销量平均比去年同期增长30%。“丰富‘百姓餐桌’，河南是认真的。”中国食品工业协会秘书长马勇说，新冠肺炎疫情发生以来，以双汇、三全、思念为首的河南食品企业，加班加点生产出来的肉制品和速冻食品，都是优先供应湖北和其他省份，再满足本地市场。